Author: Admin View: Post Time: 2018 / 11 / 21 17:05:11
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豆腐干烘干機(jī)之豆腐干烘干工藝：
豆腐干坯要平鋪，片塊間保留適當(dāng)?shù)拈g隔，不能重疊，否則會造成花片或壓痕。豆腐干烘干時，豆腐干烘干設(shè)備應(yīng)先中溫、再低溫，一般不用高溫。一般豆腐干烘干機(jī)宜采用的溫度為85℃左右，不超過95℃。豆腐干烘干設(shè)備溫度太低，效率低且易使產(chǎn)品變質(zhì)；溫度太高，容易引起豆干坯內(nèi)部水分迅速汽化而沖破豆干坯表面，造成不均勻甚至表面破損狀態(tài)，形成感官缺陷。如果要使烘干后豆腐干形成特別耐咀嚼的感覺，豆腐干烘干機(jī)則應(yīng)采用低溫長時間的方法。豆腐干烘干時間根據(jù)豆腐干設(shè)計的軟硬度及休閑豆干坯厚薄決定。
豆腐干烘干機(jī)多少錢？目前我們銷售的烘干機(jī)機(jī)型有箱式和網(wǎng)帶式，價格不同，需要結(jié)合您自身的烘干產(chǎn)量選擇合適的機(jī)型，如果您有意向或疑問，請聯(lián)系我們。
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